Наша команда

Владимир - харизматичный лидер, решившийся в 2014 году на глобальную перезагрузку немного «уставшего» в то время СУПа. Благодаря его решению и усилиям спустя всего 5 месяцев СУП-кафе обрело новый вид, статус, энергетику и популярность. Владимир бескомпромиссный перфекционист и идеалист, полумеры и стагнация для него не приемлемы, он любит смелые идеи и с радостью поддерживает их воплощение в жизнь.
Владимир - фундаментальная основа нашего СУПа!

Сергей Коротких влюбился в ресторанную индустрию в 2009 году — и за 16 лет прошёл путь от линейного повара до шефа, который знает о кухне абсолютно всё. За его плечами драйв московского Let's Rock Bar и масштабные банкеты в «Дизайн Холле» на 300 гостей, где каждый процесс выверен до секунды. Сергей — дипломированный технолог (РОСБИОТЕХ), который легко дирижирует командой из 25 человек и виртуозно работает с европейской классикой. Он уверен: лучшая кухня — это не просто про еду, а про эмоции, синергию команды и гостей, которые возвращаются в любимый ресторан как к себе домой.

Константин в ресторанном бизнесе с 18 лет, а начинал обычным официантом. Профессия буквально сама выбрала его. Когда он окончательно понял, что HoReCa — это любовь навсегда, то подошел к делу серьезно: пошел учиться и получил образование в сфере ресторанного менеджмента.
 

Долгое время Константин руководил крупными сетевыми проектами, но всегда хотел вернуться к более душевному формату — в классический ресторан полного цикла. И именно в «СУП-кафе» всё наконец-то сложилось. Благодаря этой уникальной концепции он вернулся к истокам гостеприимства, и теперь контролирует каждую деталь, чтобы круглосуточный сервис работал как часы.